Plus qu’un vin, il est l’héritier de tradition et de savoir faire séculaire. Un concentré, une empreinte familiale de ce que l’on peut faire de mieux, qui exprime toute la créativité d’une passion.
Assemblage de spécialités issues des coteaux les plus favorables de Lavaux où l’exposition exceptionnelle, confère à ce vin des saveurs subtiles aux caractéristiques variées. A déguster avec les viandes épicées, des grillades et des fromages à pâtes molles …
Les appellations Villette et Epesses son des vignobles en terrasses et en coteau en zone d’appellation d’origine contrôlée, situées au cœur du vignoble le Lavaux classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
L’appellation Villette, grande à elle seul regroupe 180 hectares, longeant les bords du lac Léman, entre 375 et 600m d‘altitude, de Lutry à Cully, elle est la plus grande appellation de Lavaux.
L’appellation Epesses plus petite représente 134 ha réparties sur 5 communes.
Les crus de ces deux appellations se caractérisent par des bouquets fins, élégants dans lesquels on découvre essentiellement des arômes fruités. Au palais, l’élégance de ces arômes se retrouve conjuguée avec la rondeur du vin. Très féminins, les tannins sont à la fois riches et tendres.
Notre cave est à visiter lors d'un séjour ou est idéal pour un appéritif d'entreprise.